SOTO balungan ayam bisa jadi menu spesial di akhir pekan ini. Jika punya stok daging ayam, cocok banget buat diolah menjadi hidangan ini. Menu soto balungan ayam pas dinikmati bareng keluarga tercinta di rumah.

Hidangan soto balungan ayam cukup praktis dibuat. Lalu sangat cocok disantap saat musim hujan untuk membantu menghangatkan tubuh dari cuaca dingin.

Tertarik membuatnya? Berikut resep lengkapnya, seperti dikutip dari unggahan akun Instagram @sarongsarie, Minggu (31/1/2021). Sajikan selagi hangat ya.

Bahan-Bahan:

- 500 gram tulang ayam dada

- 1 daun salam besar

- 3 daun jeruk disobek-sobek

- 1 potong lengkuas

- 1 potong serai

- 1 potong jahe

- Kunyit bubuk

- Ketumbar bubuk

Bahan Pelengkap:

- Tauge

- Kubis

- Mi soun

- Jeruk nipis

- Sambal

- Kecap

- Telur rebus

- Perkedel

- Kerupuk

Bahan Bumbu Halus:

- 7 bawang putih

- 5 bawang merah

- 3 kemiri