KUE lupis identik dengan taburan kelapa dan gula jawa-nya yang cair. Cocok banget buat Anda yang menyukai citarasa manis. Kue lupis sangat mudah ditemui ketika bulan Ramadhan, terutama saat sore hari menjelang buka puasa.

Biasanya kue lupis berwarna putih kehijauan. Tapi, ada juga yang seluruhnya berwarna hijau karena menggunakan campuran daun pandan.

Mengutip dari berbagai sumber, Rabu (24/3/2021), berikut lima fakta terkait kue lupis, jajanan pasar yang manis dan legit.

1. Sejarah kue lupis

Konon katanya, kue lupis sudah ada sejak zaman Belanda. Kue ini juga diklaim menjadi penganan asal beberapa daerah, seperti Jakarta, Lumajang, dan Pulau Jawa lainnya. Masyarakat Jawa kompak mengenalnya dengan sebutan lupis.

Hingga kini lupis masih bertahan eksistensinya bersama kue basah tradisional lainnya. Biasanya kue lupis dijajakan di pasar-pasar pada pagi hari bersama dengan klepon, cenil, gemblong maupun lontong. Berkat kandungan karbohidratnya yang tinggi, kue lupis cocok untuk sarapan.

2. Filosofi di balik nikmatnya kue lupis

Ternyata bukan hanya nikmat saat disantap bersama siraman gula merah, kue lupis juga memiliki banyak filosofi di balik pembuatannya yang terbilang cukup mudah.

Bagi masyarakat Jawa, kue lupis khas Jawa yang berbahan dasar ketan dan lengket jika sudah matang di balik bungkus pisang ini memiliki arti rasa eratnya persaudaraan.

Sama seperti sifat lengket beras ketan jika sudah matang, hal ini juga diharapkan masyarakat agar rasa persaudaraan tercipta dengan tulus dan saling peduli satu sama lain.

3. Inovasi kue lupis

Bukan hanya bentuknya yang bisa berbeda, seiring perkembangan zaman dan untuk menarik perhatian masyarakat, kue lupis kini juga bisa disajikan bersama parutan keju sebagai pengganti parutan kelapa.

Selain keju, ada juga topping biskuit dan siraman susu kental manis. Varian satu ini pasti digemari oleh anak kecil. Ada juga penjual yang menawarkannya dengan taburan bubuk susu.