KOMPAS.com - Piranha adalah salah satu ikan yang paling ditakuti, karena deretan gigi tajamnya yang selalu siap mengoyak tubuh mangsa.

Meskipun piranha memiliki reputasi penyerang, tidak banyak bukti yang mendukung hal tersebut.

Seperti beruang grizzly, serigala, hiu, dan hampir semua makhluk besar yang menakutkan dengan gigi tajamnya, piranha juga akan meninggalkan Anda jika Anda tak mengganggunya.

Ikan piranha bisa dimakan

Lalu, apakah piranha termasuk ikan yang aman untuk dimakan?

Melansir The Whole Portion, ikan piranha aman dan bisa dimakan. Meski bagi beberapa orang rasanya tidak terlalu enak dan cenderung berbau amis, ikan piranha dianggap sebagai makanan lezat di daerah tertentu di Amerika Serikat, khusunya di kalangan masyarakat adat di sekitar sungai Amazon.

Namun, ada yang harus diperhatikan saat mengolah ikan piranha. Anda harus sangat berhati-hati, karena gigi runcingnya dapat dengan mudah melukai Anda.

Selain itu, pastikan untuk membersihkan duri-duri kecil, karena berpotensi tersangkut di tenggorokan.

Meskipun daging piranha tak mengandung racun tertentu, pastikan untuk mencuci dan membersihkan piranha sebelum memakannya, kemudian memasaknya dengan tingkat kematangan yang sempurna. Ini untuk menyingkirkan kemungkinan adanya parasit serta polutan lain dalam ikan piranha.

Rasa ikan Piranha

Piranha memiliki rasa dan bau amis khas ikan, seperti bau darah bercampur rumput laut.

Bau amis ini biasanya akan hilang jika diolah dengan cara yang tepat. Memanggang atau menggorengnya, ditambah dengan berbagai rempah sebagai bumbu adalah cara mengolah ikan piranha yang umum dilakukan.

Saat dipanggang, digoreng atau diasapi, ikan piranha akan terasa enak. Tetapi, hindari mengukusnya, karena akan mengeluarkan bau amis yang mengganggu.