Jakarta - Nasi goreng telur Korea atau Gyeran Bokkeumbap hanya perlu 2 bahan, nasi dan telur. Gampang dibuat dan enak dimakan hangat buat sarapan.

Sesuai dengan namanya sajian nasi ini memakai nasi dan telur saja. Merupakan menu sarapan andalan ibu-ibu rumahtangga Korea. Telur jadi sumber nutrisi utama orang Korea saat sarapan.

Nasi goreng ini membuatnya mudah dan cepat. Sentuhan rasa istimewanya terletak pada minyak wijen dan irisan daun bawang. Karenanya sangat disukai anak-anak dan orang dewasa sebagai menu sarapan.



Cara membuatnya bisa memakai dua cara. Telur yang dikocok dan dibumbui diaduk dengan nasi baru digoreng. Atau telur kocok dimatangkan seperti orak-arik baru dicampur dengan nasi. Keduanya sama enak.



Untuk membuatnya, siapkan 2 sdm minyak, 2 siung bawang putih, cincang halus, 2 piring nasi putih, 2 atau 3 butir telur ayam, 1 sdt minyak wijen, 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk.

Pertama, kocok telur dengan garpu hingga berbuih halus, tambahkan garam dan merica, kocok hingga rata. Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga wangi.


Masukkan telur, kecilkan api. Aduk hingga bergumpal tetapi tetap basah. Masukkan nasi, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan telur. Tambahkan minyak wijen, aduk hingga rata.



Masukkan daun bawang, aduk cepat hingga tercampur. Matikan api lalu angkat. Nasi goreng telur Korea siap disajikan. Sebaiknya nikmati selagi hangat agar aromanya gurih enak dan rasa daun bawangnya segar renyah.



Simak Video "Pedas Manis Nasi Goreng Kurma, Sajian Unik untuk Buka Puasa"

(odi/odi)