Capai Rp 50 Juta Per Kg, Kenapa Teripang Harganya Mahal?

06/04/2020 17:25:50

Penampakan teripang mungkin tampak biasa saja, tetapi rupanya biota laut satu ini terbilang mahal.

TRIBUNTRAVEL.COM - Penampakan teripang mungkin tampak biasa saja, tetapi rupanya biota laut satu ini terbilang mahal.

Satu kilonya seharga lebih dari 3.000 dolar Amerika Serikat atau sekitar Rp 50.000.000-an (kurs April 2020) atau Rp Rp 44.000.000-an (kurs Januari 2019).

Saking berharganya, orang-orang rela mempertaruhkan nyawa mereka untuk menyelam demi mendapatkan teripang.

Terdapat sekitar 1.250 jenis teripang di dunia.

Untuk mendapatkan jenis yang semakin langka, orang-orang harus menyelam semakin dalam pula.

Sesungguhnya apa yang membuat teripang begitu mahal?

• Mengenal Ikan Buntal, Sajian Mewah dan Mahal di Jepang yang Beracun

Teripang merupakan hewan yang tergolong unik, mereka tak punya anggota badan maupun mata.

Mereka hanya punya mulut dan anus serta beberapa organ dalam di antara keduanya.

Teripang (mongabay.co.id)

Teripang telah menjadi sajian istimewa di Asia selama berabad-abad, hanya kelas atas yang mampu menyantap biota laut bernutrisi tinggi ini.

Kemudian pada 1980-an, permintaan akan teripang semakin tinggi.

Hal ini disebabkan oleh semakin banyaknya kelas menengah di China yang dapat menikmati hidangan dari hewan ini.

Kini, teripang dapat ditemukan dalam versi dikeringkan maupun kemasan berbentuk menarik yang biasanya dijadikan sebagai hadian atau disajikan saat acara tertentu.

Semakin fancy dan tak biasa bentuk teripang, maka semakin mahal pula.

Semakin banyak duri pada kulit teripang, juga menjadi tolak ukur mahalnya binatang ini.

Teripang yang paling mahal berasal dari Jepang, harganya sampai 3.500 dolar Amerika Serikat atau sekitar Rp 57.350.755 (kurs April 2020) atau Rp 51.000.000-an (kurs Januari 2019) per kilogram.

Sementara jenis lain tak semahal itu, seperti golden sandfish, dragonfish, dan curry fish.

Kamu bisa mendapatkan 3 jenis tersebut di Amazon dengan harga sekitar 170 dolar Amerika Serikat atau sekitar Rp 2.785.608 per porsi.

LIHAT JUGA:

Penikmat teripang menyukai ketebalan, tekstur kenyal, dan rasa dari biota laut satu ini.

Tak ketinggalan, pengalaman menyantapnya pun menjadi hal menarik tersendiri.

Rupanya kulit teripang mengandung bahan kimia bernama fucosylated glycosaminoglycan yang cukup tinggi.

Kandungan kimia tersebut dipakai orang Asia untuk merawat permasalahan sendi selama berabad-abad.

Sementara itu, orang Eropa menggunakannya untuk mengobati penyakit kanker tertentu dan mengurangi pembekuan darah.

Adanya permintaan teripang di Asia untuk hidangan makanan serta di Barat untuk perusahaan farmasi membuat sejumlah negara berlomba-lomba menjajakan teripang lokal mereka.

• 8 Spot Selam Terbaik di Bunaken, Taman Laut di Perairan Teluk Manado

• Itinerary Manado 2 Hari 1 Malam, Nikmati Keindahan Taman Nasional Bunaken

• Rekomendasi 4 Spot Snorkeling Terbaik di Indonesia, Coba Jelajahi Cape Kri di Raja Ampat

• Ingin Mencoba Ikan Buntal Tanpa Takut Keracunan, Coba Kunjungi Restoran yang Ada di Jepang Ini

• 5 Kuliner Favorit Orang Korea Saat Musim Semi, Ada Sup Ikan Buntal hingga Gurita Bakar

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Mengapa Teripang Mahal? Harganya Capai Rp 50 Juta Per Kilogram.