SAYUR buncis sangat cocok diolah menjadi menu tumisan, dipadukan dengan sumber protein. Misalnya saja tumis buncis teri yang jadi menu sahur sederhana.

Tambahkan cabai rawit agar rasanya semakin pedas dan sedap. Padukan dengan bakwan jagung dan nasi agar lebih nikmat.

Penasaran dengan resep tumis buncis teri yang ingin Anda coba? Ini dia resepnya, dilansir Okezone dari laman Instagram @ummufaaza.

Bahan-bahan:

¼ buncis, potong kecil

1 bks ikan teri

Bahan bumbu:

8 buah cabe rawit merah iris

5 buah cabe merah iris

5 buah bawang merah iris

6 buah bawang putih iris

1 ruas lengkuas kupas lalu geprek

3 lembar daun salam

1 sdm saos tiram

1 sdm kecap manis

½ sdm garam

½ sdt penyedap

Terasi secukupnya

1 sdm minyak goreng

Bawang goreng

Langkah-Langkah:

1. Siapkan wajan dan minyak, panaskan dengan api kecil;

2. Masukkan irisan baput, bamer, oseng sampai harum;

3. Masukkan cabe dan terasi, oseng;

4. Masukkan garam dan penyedap, oseng;

5. Masukkan kecap manis, saos tiram dan ½ gelas air;

6. Masukkan lengkuas dan daun salam. Tunggu sampai mendidih;

7. Masukkan irisan buncis, aduk, tunggu sampai setengah matang;

8. Masukkan teri, aduk. Cicipi rasa;

9. Tunggu matang, matikan api. Taburi bawang goreng;

(dwk)