Kalau makan pakai ikan asin hambal roti yang gurih pedas pasti kamu ingin nambah nasi lagi. Sebab rasanya sangat enak dan lezat.

Nah, ternyata masak ikan asin jambal roti ini mudah loh. Dikutip dari buku Lauk Ikan Asin karya Eva Wati Agung, ini resep lengkap pedas gurih ikan asin jambal roti yang siap menggoyang lidah. Santap bersama seporsi nasi putih hangat dan bersiap untuk makan penuh semangat. Pasti kamu minta nambah deh.

Bahan-bahan:

-500 gr ikan asin jambal roti

-4 butir bawang merah, iris tipis

-4 siung bawang putih, iris tipis

-2 buah cabai merah, haluskan

-50 ml air

-2 sdm minyak untuk menumis

-1 buah tomat merah, potong-potong

Cara membuat:

1. Potong ikan asin menjadi potongan kecil, rendam dalam air panas selama 10 menit lalu tiriskan.

2. Panaskan minyak, goreng ikan sampai kering kemudian angkat dan sisihkan.

3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat dan cabai, tuangi air dan masak hingga meletup-letup.

4. Masukkan ikan, aduk hingga rata dan bumbu mengering. Angkat dan sajikan segera. Makan segera yuk!

(DRM)