LOGO

News

Begini Sejarah Lukumades, Donat Asal Yunani yang Lagi Viral di Indonesia

Begini Sejarah Lukumades, Donat Asal Yunani yang Lagi Viral di Indonesia

20/10/2020 06:03:44
Lukumades si donat Yunani dianggap sebagai salah satu makanan pencuci mulut tertua di dunia.
  • Lukumades si donat Yunani dianggap sebagai salah satu makanan pencuci mulut tertua di dunia.

Liputan6.com, Jakarta - Camilan Loukoumades, atau dikenal sebagai Lukumades di Indonesia baru-baru ini kembali diincar masyarakat. Pasalnya, donat goreng lembut dengan berbagai varian saus ini dapat ditemukan di salah satu cabang gerai Lukumades, di Aeon Mall, BSD City, Tangerang, setelah sebelumnya merek Lukumades terkenal di Australia.

Loukoumade merupakan kudapan manis, berupa adonan donat yang digoreng, lalu dicelupkan ke dalam sirup madu dan ditaburi gula halus, mengutip iFood TV, Sabtu (17/10/2020). Sumber mengatakan bahwa camilan ini berasal dari era Yunani kuno.

Rasanya manis dari balutan madu dan teksturnya yang lembut  dibuat seukuran satu gigitan agar mudah dinikmati. Donat Yunani ini secara tradisional disajikan dengan cara direndam dalam sirup madu panas, ditaburi kayu manis, dan dihiasi dengan kenari cincang atau biji wijen panggang.

Kudapan ini juga dianggap sebagai salah satu kudapan pencuci mulut tertua di dunia. Di masa Yunani kuno, kue ini disajikan pada para pemenang Olimpiade Yunani.

Seiring berjalanan waktu, resep donat goreng ini pun semakin berkembang dan menyebar ke negara lain seperti Persia dan Mesir. Sementara itu, di Turki, camilan ini dijuluki Lokma, dikenal dengan Lokmades di Sipriot, serta dinamai Luqmat al-qadi di Persia.

Untuk membuatnya pun ternyata tidak sulit dan dapat dilakukan dengan bahan sederhana dari rumah. Melansir mygreekdish.com, berikut adalah bahan dan cara membuatnya.


Bahan dan Cara Membuat

Lukumades kini hadir dengan berbagai rasa. (dok. Instagram @st_gerrys/ https://www.instagram.com/p/CFEGVn8h39V/?igshid=jh95kzxifsv1/Brigitta_

Bahan-Bahan

240ml air hangat

240ml susu cair hangat

15gr ragi kering aktif

450gr tepung terigu

2 sdm gula pasir

1 sdt garam

4 sdm minyak zaitun

Minyak untuk menggoreng

350gr madu

Kayu manis bubuk

Kacang walnut cincang (kasar)

200gr dark chocolate, dicincang

110ml air

75gr gula halus

 

Cara Membuat

Infografis Pakai Masker Kain SNI, Jangan Scuba dan Buff. (Liputan6.com/Trieyasni)

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Berita selanjutnya