PISANG rai merupakan salah satu makanan khas Bali yang memiliki cita rasa enak dan manis. Dijamin bisa membuat ketagihan orang yang menikmatinya. Olahan penganan ini mirip dengan pisang ijo khas Makassar, namun rasa dan teksturnya berbeda.

Umumnya penyajian pisang rai dengan taburan garam serta kelapa parut. Namun resep kali ini cukup berbeda, yaitu menggunakan taburan keju dan cokelat.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut langkah-langkahnya, sebagaimana dikutip dari Instagram @resep_kue_ibu.

Bahan A:

- 1200 ml air.

- 2 lembar daun pandan.

- 1/2 SDT garam.

Bahan B:

- 100 gr tepung beras.

- 1 SDM tepung sagu.

- 1/4 SDT vanili bubuk.

- 1/2 SDT garam.

- 1/2 SDM gula tepung.

- 100 ml air hangat.

- 6 sampai 8 pisang kepok matang/pisang raja.

Bahan untuk Topping:

- 1 blok kecil (165 gr) keju cheddar diparut.

- Cokelat glaze/selai cokelat/meises+kental manis.